Madurez y equilibrio
CARACTERÍSTICAS
Un 60% de Pinot Noir y un 40% de Chardonnay. Sin fermentación maloláctica.
CATA
Se puede degustar al aperitivo o a lo largo de una comida, asociándose bien con la carne y la comida vegetariana.
DOM BASLE BRUT RÉSERVE
CHAMPAGNE DELAVENNE GRAND CRU
Descripción
Nuestro Grand Cru Brut Réserve proviene de dos cosechas de parcelas del medio de nuestro terreno de Bouzy. El ensamblaje sutil de dos cosechas aporta a este champán su maravilloso equilibrio que se perpetua constante año tras año.
Origen
Vendimias 2015 y 2016.
Degustación
Color amarillo claro con reflejos dorados. Notas de frutos secos blancos. Una redondez seductora y una frescura asociada a la finura.
Crus
BOUZY 100% Grand Cru. Edad media de los viñedos : 45 años.
Terruño
Montaña de Reims. Laderas soleadas con suelos calcáreos, bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde, asegurando una regulación térmica natural. Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.
Vinificación
En inox, sin fermentación malo-láctica, sin paso frío, a fin de asegurar un envejecimiento óptimo, un largo final en boca y la preservación de las notas y aromas del terruño.
Envejecimiento
4 años sobre las lías.
Dégorgement
4 a 6 meses antes de su comercialización.
Premios
Guía Hachette de Vinos 2020
Medalla Gran Bacchus de Oro 2019
Medalla de Oro Concurso Internacioanl de Lyon 2018
Medalla de Bronce DECANTER World Wine Awards 2018
Medalla de Oro Glass of Bubbly UK 2017
Medalla de Plata Concurso ELLE A TABLE 2017
Medalla de Bronce Decanter Asia Wine Awards 2017
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Descripción
Descripción
Nuestro Grand Cru Brut Réserve proviene de dos cosechas de parcelas del medio de nuestro terreno de Bouzy. El ensamblaje sutil de dos cosechas aporta a este champán su maravilloso equilibrio que se perpetua constante año tras año.
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Origen
Origen
Vendimias 2015 y 2016.
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Degustación
Degustación
Color amarillo claro con reflejos dorados. Notas de frutos secos blancos. Una redondez seductora y una frescura asociada a la finura.
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Crus
Crus
BOUZY 100% Grand Cru. Edad media de los viñedos : 45 años.
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Terruño
Terruño
Montaña de Reims. Laderas soleadas con suelos calcáreos, bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde, asegurando una regulación térmica natural. Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.
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Vinificación
Vinificación
En inox, sin fermentación malo-láctica, sin paso frío, a fin de asegurar un envejecimiento óptimo, un largo final en boca y la preservación de las notas y aromas del terruño.
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Envejecimiento
Envejecimiento
4 años sobre las lías.
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Dégorgement
Dégorgement
4 a 6 meses antes de su comercialización.
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Premios
Premios
Guía Hachette de Vinos 2020
Medalla Gran Bacchus de Oro 2019
Medalla de Oro Concurso Internacioanl de Lyon 2018
Medalla de Bronce DECANTER World Wine Awards 2018
Medalla de Oro Glass of Bubbly UK 2017
Medalla de Plata Concurso ELLE A TABLE 2017
Medalla de Bronce Decanter Asia Wine Awards 2017
