CHAMPAGNE DELAVENNE Père & Fils
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AMOUR DE LOUISE
GRAND CRU
Femenino y raro
Creado por el nacimiento de Louise, quinta generación de la Familia Delavenne, Cuvé femenina e inimitable.
Firma exclusiva de la Casa, este champán delicioso, raro y generoso sorprenderá por sus notas frescas de espino y su mineralidad.
Cuvé excepcional solamente 3048 ejemplares, en estuche.
CARACTERÍSTICAS
CATA
Guía Hachette de Vinos 2017
BOUZY. 100% Grand Cru.
Este champán delicioso, raro y generoso os sorprenderá por sus notas frescas de espino y su mineralidad.
Montaña de Reims. Laderas soleadas con suelos calcáreos, bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde, asegurando una regulación térmica natural. Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.
Sin fermentación malo-láctica, fermentación en cuba inox, levaduras indígenas. Sin paso frío, a fin de preservar todos los aromas y atributos de nuestro terruño en Bouzy y asegurando un buen envejecimiento en bodega.
4 a 6 meses antes de su comercialización.
DISPONIBLE EN BOTELLA (0,75L)
BRUT MILLÉSIME 2015
GRAND CRU
Delicadeza y sutilidad
Joya de la casa Delavenne, nuestro Millésime es elaborado únicamente durante los años excepcionales. Fruto de una cosecha única a partir de una selección de las mejores parcelas.
CARACTERÍSTICAS
CATA
Concurso internacional de los vinos Lyon 2015: Medalla de Oro (Millésime 2009)
Concurso de los viñadores independientes 2013: Medalla de Oro (Millésime 2008)
BOUZY. 100% Grand Cru.
Este Millésime 2015 de finísimas burbujas, con aromas sutiles de cítricos y de flores blancas, es la joya de la corona de la casa.
Montaña de Reims. Laderas soleadas con suelos calcáreos, bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde, asegurando una regulación térmica natural. Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.
En inox, sin fermentación malo-láctica, sin paso frío, a fin de asegurar un envejecimiento óptimo y la preservación de las notas y aromas del terruño. Producción limitada.
Mínimo 5 años sobre las lías.
4 a 6 meses antes de su comercialización.
DISPONIBLE EN BOTELLA (0,75L)
BRUT BLANC DE BLANCS
GRAND CRU
Mineralizad y pureza
Nuestra cuvé Blanc de Blancs se compone de la variedad Chardonnay recogida en nuestro viñedo Grand Cru en Cramant, en la Côte des Blancs. De color amarillo claro con reflejos verdes, su fina burbuja y sus atributos perfumados lo convierten en un champán vivificante y elegante.
CARACTERÍSTICAS
CATA
Medalla de Oro Concurso ELLE A TABLE 2018 y 2016
Concurso internacional de los vinos Lyon 2015: Medalla de plata
Guide Hachette des vins 2014: 1 étoile
CRAMANT. Viñedo en la Côte des Blancs.
Aromas de frutos frescos y cítricos. Boca sedosa con notas de manzana verde, hierbas frescas, limón y almedras tostadas. Gran armonía y equilibrio. Fresco y largo final en boca.
La cuna del Blanc de Blancs. Laderas gredosas, orientadas hacia el este.
En inox, sin fermentación malo-láctica, sin paso frío, a fin de asegurar un envejecimiento óptimo y la preservación de las notas y aromas del terruño.
36 meses mínimo sobre las lías.
4 a 6 meses antes de su comercialización.
DISPONIBLE EN BOTELLA (0,75L)
BRUT ROSÉ
GRAND CRU
Fresco y afrutado
Con su magnífico color rubí, nuestro Grand Cru Brut Rosé es verdaderamente versátil! Dos años de cosecha selecionadas de Pinot Noir y Chardonnay deliciosamente ensambladas con nuestro Bouzy Rouge.
CARACTERÍSTICAS
CATA
Guía Hachette de Vinos 2020
Medalla de Plata de Viñerones Independientes 2019
Medalla de Oro Concurso ELLE A TABLE 2019
Decanter Asia Wine Awards 2017
Medalla Bronce Decanter World Wine Awards 2018
High Commendation Glass of Bubbly 2017
BOUZY 100% Grand Cru.
Generoso y vinoso con aromas de frutos rojos, manzanas rojas asadas al horno, especias, pétalos de rosa. Jugoso con una espuma persistente cremosa. Elegancia y mineralidad.
Montaña de Reims. Laderas soleadas con suelos calcáreos, bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde, asegurando una regulación térmica natural Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.
En inox, sin fermentación malo-láctica, sin paso frío, a fin de asegurar un largo final en boca y la preservación de las notas y aromas del terruño.
36 meses mínimo sobre las lías.
4 a 6 meses antes de su comercialización.
DISPONIBLE EN BOTELLA (0,75L)
BRUT RÉSERVE
GRAND CRU
Madurez y equilibrio
Nuestro Grand Cru Brut Réserve proviene de dos cosechas de parcelas del medio de nuestro terreno de Bouzy. El ensamblaje sutil de dos cosechas aporta a este champán su maravilloso equilibrio que se perpetua constante año tras año.
CARACTERÍSTICAS
CATA
Guía Hachette de Vinos 2020
Medalla Gran Bacchus de Oro 2019
Medalla de Oro Concurso Internacioanl de Lyon 2018
Medalla de Bronce DECANTER World Wine Awards 2018
Medalla de Oro Glass of Bubbly UK 2017
Medalla de Plata Concurso ELLE A TABLE 2017
Medalla de Bronce Decanter Asia Wine Awards 2017
Vendimias 2015 y 2016.
Color amarillo claro con reflejos dorados. Notas de frutos secos blancos. Una redondez seductora y una frescura asociada a la finura.
BOUZY 100% Grand Cru. Edad media de los viñedos : 45 años.
Montaña de Reims. Laderas soleadas con suelos calcáreos, bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde, asegurando una regulación térmica natural. Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.
En inox, sin fermentación malo-láctica, sin paso frío, a fin de asegurar un envejecimiento óptimo, un largo final en boca y la preservación de las notas y aromas del terruño.
4 años sobre las lías.
4 a 6 meses antes de su comercialización.
DISPONIBLE EN BOTELLA (0,75L)
BRUT TRADITION
GRAND CRU
Suave y afrutado
Elaborado a partir del ensamblaje de todas las parcelas de nuestro viñedo. Este champán de fiesta por excelencia es perfecto para todo tipo de celebraciones y encarna toda la tradición de la Casa Delavenne.
CARACTERÍSTICAS
CATA
Guía Hachette de Vinos 2018
Medalla de Oro Glass of Bubbly Gran Bretaña 2017
Concurso internacional de los vinos Lyon 2014: Medalla de plata
Vendimias 2016 y 2017.
Tarta de manzana, brioche, manzana verde, frutos rojos y cítricos confitados.
Viñedos Grand Cru están en BOUZY et AMBONNAY
Montaña de Reims. Laderas soleadas con suelos calcáreos, bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde, asegurando una regulación térmica natural. Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.
En inox, sin fermentación malo-láctica, sin paso frío, a fin de asegurar un largo final en boca y la preservación de las notas y aromas del terruño.
3 años mínimo sobre lías.
4 a 6 meses antes de su comercialización.
DISPONIBLE EN BOTELLA (0,75L)
DEMI-SEC
GRAND CRU
Redondez y dulzura
Elaborado a partir de todas las parcelas de nuestro viñedo, el vino Demi-sec se destaca por su redondez y su carácter dulce.
CARACTERÍSTICAS
CATA
Guía Hachette de Vinos 2017
Medalla de Oro, Concurso INTERNACIONAL LYON 2016
Vendimias 2014 y 2015.
Deliciosamente afrutado y rico, con notas jugosas de frutos rojos.
Viñedos de BOUZY. 100% Grand Cru
Montaña de Reims. Laderas soleadas con suelos calcáreos, bordeados por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde, asegurando una regulación térmica natural. Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.
En inox, sin fermentación maloláctica, sin paso frío, a fin de asegurar un envecimiento óptimo y la preservación de las notas y aromas del terruño.
3 años mínimo sobre lías.
4 a 6 meses antes de su comercialización.
DISPONIBLE EN BOTELLA (0,75L)
NATURE
GRAND CRU
Puro y Directo
Nuestro Champagne Grand Cru Nature es elaborado a partir de dos vendimias seleccionadas, sin azúcar. La pura expresión de nuestro terruño de Bouzy.
CARACTERÍSTICAS
CATA
Guía de Vinos Bettane+Dessauve 2019
Medalla de Plata Concurso Viñerones Independientes 2019
Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2018
Medalla de Oro “Gastronomique» Glass of Bubbly Awards 2017
Vendimias 2015 y 2016.
Voltaje y pureza, finura y frescura. Notas florales, melocotón blanco y cítricos. Mineralidad y salinidad.
Nuestro viñedo en BOUZY Clasificado 100% Grand Cru
Montaña de Reims. Laderas soleadas de suelos calcáreos, bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde, asegurando una regulación térmica natural. Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.
En inox, sin fermentación malo-láctica, sin paso frío, a fin de preservar todos los aromas y atributos de nuestro terruño de Bouzy, asegurando un largo final en boca.
4 años sobre las lías.
6 meses antes de su comercialización.
DISPONIBLE EN BOTELLA (0,75L)
ALGUNOS CONSEJOS
El champán es un vino precioso y delicado que necesita que se tomen algunas precauciones para garantizar una cata más intensa.
CONSERVACIÓN
Al momento de su comercialización, cada uno de nuestros vinos está llegado a una madurez perfecta. Por eso, puedes consumirla inmediatamente. Sin embargo, si quieres conservarla, piensa en colocar la botella horizontalmente y al abrigo de la luz en un lugar a temperatura constante (más o menos 10°C) con un grado de humedad elevado.
CATA
La temperatura ideal para servir el champán es entre 6°C y 8°C para dejarle exprimir todos sus aromas sutiles. Coloca la botella en la parte inferior de la nevera durante 4 horas o en una cubeta de hielo durante 20 minutos.
Elige una copa flauta para servir el champán. Así, podrás admirar el ballet de las burbujas de nuestros champanes y evitar que se oxiden demasiado rápidamente.
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